补血药膳汤的做法大全 补血药膳汤的做法大全 补血药膳汤的做法大全，气血不足即中医学中的气虚和血虚，而我们生活中都余兆纳知道食疗以喝汤最佳，而这一些养生汤对于身体保健的补充都比较有利，以下分享补血药膳汤的做法大全。适于月经过多，贫血及身体虚弱者。保健养生药膳汤有哪些 喝汤能起到保健养生的作用，今天我为大家带来了8款保健养生的药膳汤，希望大家喜欢。
补血药膳汤的做法大全
补血药膳汤的做法大全，气血不足即中医学中的气虚和血虚，而我们生活中都余兆纳知道食疗以喝汤最佳，而这一些养生汤对于身体保健的补充都比较有利，以下分享补血药膳汤的做法大全。
1、红枣鸡蛋枸杞汤
原料:红枣,枸杞,鸡蛋,红糖。作法:红枣与枸杞加水煮汤,20分钟后将鸡蛋打进锅内,不搅烂鸡蛋,煮熟后加红糖调味,再吃鸡蛋喝汤。
2、西红柿牛肉汤
配料:牛肉,西红柿,土豆,生姜。做法:将西红柿洗净,切成小块,土豆洗净,切块备用。将牛肉洗净切片,放入锅中,先放入土豆片,煮5分钟后加入牛肉和番茄,煮开后再煮5分钟,加盐调味即可。牛肉中含有丰富的铁质,与西红柿一起炖煮可以使牛肉中的铁质得到更好的'吸收。
3、菠菜羊**蛋汤
配料:菠菜,羊**,鸡蛋,生姜。做法:将羊**洗净切片,用水浸去血水,再用砂锅加水煮熟,捣成羊**泥;菠菜洗净,再将鸡蛋放入羊**汤内煮熟,鸡蛋也一起煮熟。具有养**和养血的功效。
4、枸杞红枣炖乌鸡
原料:枸杞,红枣,乌鸡,姜,陈皮,草果,料酒。作法:将乌鸡洗净切成块,其他材料用纱布包好,然后放在砂锅里煮汤,大火烧开,小火慢炖1小时,上味即可。
5、花生大枣汤
配料:大枣,花生,红糖。做法:把大枣和花生放入适量的水煮20分钟,喝红糖。
6、肉馅莲子汤
原料:元肉,莲子,红枣,**。做法:将莲子、元宝、红枣洗净,放入锅内,加水适量,炖至莲子酥烂,加**调味。多喝汤吃莲子、红枣、肉桂,常吃很好。具有补血和健脾胃的功效。
7、猪肉红枣汤
配料:瘦肉,红枣,人参,山药,盐。作法:先将猪肉洗净,再与人参、红枣、山药放入砂锅内,加水煮1小时,再以小火炖1小时,再加盐调味。具有益气,健脾,活血,补血等功效。
1、南瓜红糖蜜枣汤
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一猜碰起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟竖没烂为止。
功效：补气补血，适合月经不调，气血不稳的女性，活气养颜，止血调理。
2、黑木耳红枣饮
做法：黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有养血止血，补中益气，美肤益颜之功效。适于月经过多，贫血及身体虚弱者。
3、高丽参乌鸡汤
做法：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克。除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。
功效：清润可口，具有补血调经的功效，对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效，同时也能改善人的记忆力，并适合**的`人饮用。
4、八宝鸡汤
做法：老母鸡1只，党参、黄芪、白术、茯苓、当归、川芎、赤芍、熟地各5克。将老母鸡宰杀，洗净；将中药装入纱布袋，放入鸡腹内，小火煮熟，去掉药袋，调味佐餐。经前3-5日服食。
功效：益气补血，调经止痛。主治气血虚弱型痛经。
5、当归生姜羊肉汤
做法：羊肉500克、当归30克、生姜50克，先把羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
功效：很适合气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显着效果。
6、银耳南瓜补血汤
做法：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、**适量水1000ml。银耳温水泡发约30分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净；砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟；放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。
功效：这款养颜汤可以补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等问题。
7、归耆鸡汤
做法：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。
功效：当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进**腺分泌健全，达到丰**的目的。
薏仁山药排骨汤
食材:
铁棍山药400克，排骨500克，薏仁适量，枸杞适量。
做法:
1：排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段，生姜切片。
2：锅中放清水+1勺料酒+几片生姜，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。
3：排骨，薏仁，生姜放入锅中，放适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
4：排骨炖软烂，放山药，放盐，再炖10分钟左右，撒上香葱即可食用。
红枣山药乌鸡汤
准备食材:
乌鸡半只，铁棍山药一根，红枣适量，生姜一块。
做法:
1：准备食材，乌鸡切块洗净，山药去皮切块，生姜切片，红枣洗净。
2：锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，鸡块冷水下锅，焯水后捞出。
3：将鸡块，红枣，山药，生姜放入炖锅，放适量的开水，按炖煮键，炖2小时。
4：时间到，放适量的盐，鸡汤很鲜，我就不放鸡精了，盐也不要多放，太香啦！
莲藕棒骨汤
食材:
棒骨600克，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。
做法:
1.棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。
2.锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。
3.棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。
4.时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可美美享用啦！
山药玉米骨头汤
食材：
玉米1根、龙骨300克、胡萝卜1根、铁棍山药1根，盐适量
做法:
1，锅加水放入龙骨，加一勺料酒焯水，捞出洗净
2，将焯好的龙骨放进砂锅，加入开水，大火煮开后转中小火炖30分钟后
3，放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟，出锅放点盐调味即可
红枣板栗鸡汤
食材：去壳栗子200克、鸡肉300克、红枣10克、枸杞10克、姜片、盐
具体做法:
1、 鸡肉冷水下锅，加入姜片焯水，捞出后冲去浮沫；
2、 另起锅，放鸡肉和板栗，倒入没过材料3厘米左右的清水；
3、 按下煮饭键，煮20分钟后，放入红枣和枸杞再煮半小时；
4、 放入少许盐调味，搅拌均匀即可开喝。
胡椒莲子猪肚汤
食材：猪肚一个，莲子100克，葱白适量，生姜一块，白胡椒粒适量，食盐一勺，面粉一大勺。
烹饪方法：
1：生姜去皮洗净切成薄片，葱白洗净，莲子洗干净备用。
2：猪肚不用水洗加入一大勺面粉抓拌均匀，里里外外反复搓揉，搓揉5分钟左右，再用清水清洗干净，这样猪肚上的黏液就清洗得很干净了。
3：猪肚冷水下锅，放姜片，葱段加盖大火煮上10分钟，煮好捞起来晾凉，切成小长条。
4：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片葱段干煸出香味。
5：倒入猪肚翻炒一两分钟，一次性倒入足够的开水，一定是要开水哦，这样炖出来的汤才够浓白，加入莲子，白胡椒粒加盖煲40分钟，煮开后转小火继续煮。
6：煮至汤色浓白，猪肚软烂加入一勺食盐调味即可关火出锅。
喝汤能起到保健养生的作用，今天我为大家带来了8款保健养生的药膳汤，希望大家喜欢。
阿胶牛肉汤
材料：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克
做法
1、将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟;
2、加入阿胶及调料，溶解即可。
作用：滋**养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚，气血不足之一切症候。
禁忌：
1、消化**者忌食;
2、女性月经期间忌食;
3、感冒未愈者忌食
白果牛奶菊梨汤
材料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3个，牛奶蜜糖适量。
做法：
1、白果去壳，去衣;白菊花洗净，取花瓣;雪梨洗净，取肉切粒。
2、将白果、雪梨放入清水煲，煲至白果软熟，加入牛奶煮滚即可，待放凉后，加蜜糖调味食用。
功效：润容洁面、洁肤除斑。
枸杞田螺汤
材料：枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
做法：
1、枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。
2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀;
3、注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。
功效：补****，清热解毒。用于急性黄疸型**炎同时患有**病的患者。
花仁蹄花汤
材料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。
做法：
1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。
2、把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。
3、猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉冲唯、味精、葱花即可。
首乌瑶柱三鲜羹
材料：何首乌10克、鲜瑶柱50克、鲜花枝50克、鲜**50克、大蒜20克、盐5克、素油50克
做法：
1、把何首乌烘干，打成细粉;瑶柱洗净，切成小颗粒;花枝、鱿鱼洗净，也剁成小颗粒，待用。
2、把炒锅置武火上烧热仔锋，加入素油，烧六成熟时，下入大蒜爆香，加入鸡汤300毫升，烧沸，下入瑶柱、花枝、**、何首乌粉，用文火煮35分钟即成。
3、食时加入胡椒粉3克。
功效：滋**补肺，益气补血。高血压风痰上逆型患者食用。
花生鸡脚汤
材料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清花生鸡脚汤有关图片(17张)水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，念判晌再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
特点：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、**、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催**、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进**汁分泌，有利子宫恢复，花生鸡脚汤其他系列(17张)促进恶露排除，防止产后出血。
蜜果猪蹄汤
材料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。
做法：
1、无花果、猪蹄洗净。
2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
特点：无花果有健脾清汤、解毒消肿、通**的.作用。此菜由无花果和补血益气、通**的猪蹄共煮而成，具有补气血、下**汁的功效，适于产后气血不足、**汁缺乏者食用
十全大补汤
材料：白条鸡50克、白术1克、白条鸭50克、云苓1克、白条鹅25克、党参1克、墨鱼肉15克、黄芪1克、猪肚25克、白芍1克、猪排骨100克、熟地1克、猪肘子50克、川芎0.6克、花生米10克、肉桂0.6克、大枣2枚、当归0.3克、冬笋1片、甘草0.3克、葱段25克、大料3克、姜片15克、香油10克、蒜瓣10克、酱油25克、花椒5克、精盐6克、纱布3块、味精l克、料酒25克。
做法
1、将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅内，加入清水(50克)、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫，加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5小时。
2、捞出调料和药料包，把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调料不要，去净葱、姜、入味精、香油，用紫砂锅装上桌。
温馨提示：
1、此菜用炖的方法制作，必须用砂锅炖，炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品，并要刮泡冲洗干净。
2、此菜可一次多制作，出锅后分盛紫砂锅内，然后再随时蒸热走菜。
5款药膳汤既补血又养颜
5款药膳汤既补血又养颜，一些气色不太好的朋友可以尝试一些食疗法来补血调养，特别是女性，可以食用一些补血养颜的药膳，下面我就为大家整理了5款药膳汤既补血又养颜的相关内容，快来看看吧。
一、当归红枣煲鸡脚
材料：鸡爪5个，猪肉（瘦）50克，当归5克，枣（干，大）4颗，桂圆（干）6颗，枸杞子1小把，食盐1小匙，水适量。
做法：
1、鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净
2、锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫
3、焯烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水
4、隔水炖2-3个小时
5、喝之前加入少许盐调味即可
功效：在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活胡游血，还可以消肿止痛。而且对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助。
二、桃红四物汤
材料：当归、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、红花 15 克。
做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎 煮即可。 煮的时候用中等大小的饭碗装 4 碗水，煮 到最后只剩一碗水的量就好了。
用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药 材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效：桃红四物汤，其安全性、有效性历经千年验证，含有多种具有活血化瘀作用的中药成份，可以通经活络，行气活血，具有祛斑养颜、活血调经、改善睡眠的功效，同时促进血液微循环，能有效地改善女性皮肤、心脏、大脑、盆腔的血液循环。
三、桃仁鳜鱼汤
组方：桃仁6克，泽泻10克，鳜鱼100克。
做法：鳜鱼去鳞、腮、内脏，与桃仁、泽泻一起，加入葱、姜等作料一同炖熟。
功效：活血化瘀，除湿通窍。
四、山楂桂枝红糖汤
方法：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。
做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化瘀止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。
五、乌豆蛋酒汤
方法：乌豆（黑豆）60克，鸡蛋2个，黄酒或米酒100毫升。
做法：将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。具有调中、下气、止痛功能。
功效：适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效。
排毒美容养颜汤
一、蜂蜜雪梨羹
材料：雪梨2个、蜂蜜30克。
做法：1、雪梨洗净切块。2、准备几个炖盅，分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水。3、将炖盅放入蒸锅中，隔水炖半个小时即可。
排毒养颜功效：蜂蜜味甘、性平，自古就是排毒养颜的佳品。蜂蜜含有多种人体所需的氨基酸和维生素，常吃有助于排出**和通便，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。
二、杭菊胡萝卜汤
材料：菊花6克、胡萝卜100克。
做法：1、胡萝卜洗净切片，杭菊备用。2、锅中放水烧开，先下杭菊煮开，再放入胡萝卜片煮熟。3、最后加入盐、香油调味。
排毒养颜功效：菊花味苦、性凉，入肺、**、**经，有清热解毒、凉血的作用。胡萝卜味甘、性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。
三、冻豆腐木耳酸汤
材料：冻豆腐两块、水发木耳200克。
做法：1、冻豆腐化冻后，挤干水份并切小块，黑木耳洗净，番茄酸汤备用。2、锅中放清水煮开，放海鲜粉调味后，下番茄酸汤烧开。3、放入黑木耳及冻豆腐煮熟，出锅前淋香油。
排毒养颜功效：黑木耳含有的.植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在消化系统内的杂质。
四、黄瓜鸡蛋紫菜汤
原料：黄瓜1条、紫菜适量、鸡蛋1个。
做法：1、锅中放入清水、姜片烧开。2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片。3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。
排毒养颜功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出**。黄瓜中丰富的维生素还能美白肌肤，抑制黑色素的形成。
五、海带绿豆汤
原料：海带15克、绿豆15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克(用纱布袋包好)、红糖适量。
做法：1、绿豆洗净，海带切丝。2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入裤局销布包玫瑰花。3、海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
排毒养颜功效：绿豆性寒，可清热解毒。海带中含有的胶腊凳质成分能促进体内有毒物质排出，同时，海带中还含有硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，降低体内胆固醇的含量。另外，海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。
现代许多人都有胃病，胃病发作起来非常难受，胃病也不是说一时半会就能好的，需要慢慢的调理，吃一些食物有助于养胃，喝一些药键桥历膳汤，也有助于胃部的调理，效果也很不错，那么养胃的药膳汤怎么做？喝哪些药膳汤养胃效果好？下面为大家介绍。
1、养胃药膳汤
1、胡椒猪肚汤
材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。
做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，稿搜用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
功效：此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用。
2、山药炖羊排
材料：羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量。
做法：羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。
功效：有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于胃黏膜修复，而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉质细嫩，且蛋白质含量高，脂肪却比猪肉少，是冬季养生防寒温补的美味食材。
3、人参煨猪肚
材料：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。
做法：将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂温食。
功效：可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状。
4、砂仁羊肉汤
材料：砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许。
做法：将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。
功效：砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者。
5、猪肚白术汤
材料：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。
做法：将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。
功效：有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。
6、参芪猴头炖鸡汤
材料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功效：补气健脾、养胃护胃。
7、桂枣山药汤
材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
功效：山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
2、日常养胃食物
1、牛奶
味甘、性平，归肺、胃经。
作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于**虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
2、粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、消行香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右。
3、汤水
比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
4、主食
最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
5、菠菜
味甘性凉，能润燥养**，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
6、红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
7、南瓜
《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
8、苹果
味甘、性凉。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃**亏虚，**虚胃痛。
9、包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、**煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
10、胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
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